Pizza con speck Alto Adige

Farina di grano tenero tipo "00", acqua, Mozzarella 10,3% (latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici), "Speck Alto Adige IGP" 7,7% (carne di suino, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), funghi trifolati 6.4% (funghi prataioli (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio, cipolla, amido di riso), "Provolone Valpadana DÓP" 3,8% (latte, sale, caglio), olio di semi di girasole, crema di latte in polvere (proteine del latte, latte intero in polvere, amido di mais modificato, sale), Parmigiano Reggiano DOP 1,6% (latte, sale, caglio), olio extra vergine d'oliva, lievito, sale, pepe nero.

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